🥐🧁Legyél pék-cukrász!🧁🥐
Pék-cukrász felnőttképzés indul a KMASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola, Minősített Tehetséggondozó Műhelyben 2024. szeptemberi kezdéssel!
A pék-cukrász az élelmiszeripar ágazat képzése, amely felnőttek számára 1 év alatt elvégezhető, szakképzettség megszerzésével zárul.
A pék-cukrász képesítéssel rendelkező szakember rendelkezik a pék és a cukrász szakma alapjainak ismereteivel. Jól látható, hogy a cukrászatok is készítenek sütőipari termékeket és a pékségek is cukrász termékeket. Ennek a kettős igénynek a kiszolgálására alkalmasak a pék-cukrász végzettséggel rendelkező szakemberek. Keresett szakma, hiszen a vállalkozásoknak is nagy szükségük van a sokrétű szakmai tudással rendelkező szakemberekre.
KOMPETENCIAELVÁRÁS:
👌 kézügyesség,
👣 állóképesség,
👅 ízérzékelés,
🌈 színlátás,
👥 csapatmunka.
A SZAKKÉPZETTSÉGGEL RENDELKEZŐ:
• cukrásztechnológiai alapműveleteket végez;
• cukrászati félkész termékeket készít;
• cukrászati késztermékeket készít;
• díszítő műveleteket végez;
• fagylaltot🍦, parfét készít;
• pohárkrémet készít;
• kenyeret 🍞 készít;
• sütőipari nyersanyagokat előkészít;
• péksüteményeket és finom pékárukat🥯 készít;
• célzott táplálkozási igényt kielégítő termékeket készít;
• sütőipari és cukrászati termékeket minősít;
• minőségbiztosítási dokumentumokat vezet;
• minőségbiztosítási ellenőrzéseket végez;
• technológiai berendezéseket, gépeket beállít, üzemeltet;
• gondoskodik a melléktermékek felhasználásáról;
• vállalkozást indít, működtet.
Ajánlott minden felnőtt számára, akit érdekel az édességek, a süteménykészítés, a kenyérfélék és péksütemények előállítása.
| A szakma megnevezése | Pék-cukrász |
| Szakma azonosítószáma | 4 0721 05 12 |
| Tervezett kezdés | 2025. február |
| Képzőintézmény | KMASZC Pesti Barnabás Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola 1062 Budapest, Andrássy út 63-65. |
| E-mail cím | felnottkepzes@pestibarnabas.hu felnottkepzes.pb@gmail.com |
| OM azonosító | 035269/001 |
| Képzés időtartama | 1 tanév |
| Képzési napok | Heti 2 hétköznap délután (elméleti órák online, gyakorlati oktatás személyes jelenléttel) |
| Képzésen való részvétel feltételei | Alapfokú iskolai végzettség Foglalkozás-egészségügyi szakellátóhely által kiállított szakmai alkalmassági igazolás |
| Szakmai végzettséggel betölthető munkakörök | Cukrász Pék, édesiparitermék-gyártó |
| Képzés díja | Az első két szakma megszerzése ingyenes |
Tanulni vágyó felnőttek az alábbi „Jelentkezés” gombon/linken keresztül tudnak jelentkezni:
KÉPEK A KÉPZÉSRŐL:
Forrás: Innovatív Képzéstámogató Központ Zrt.
